’Hvad er det, der sker med mælken?’
Vor daglige mælk er noget ganske andet end dén, vore bedsteforældre drak. Flere og flere reagerer med allergi- og intolerance-symptomer på mælkeprodukter. Hvad er det for en proces, vi er vidne til – og udsat for?
Oplægget vil ud fra naturvidenskab og åndsvidenskab prøve at belyse denne udvikling, ud fra svækkede livskræfter i naturen og hos mennesket, og ud fra den gradvise forringelse af mælkens kvalitet. Og ikke mindst pege på, hvordan kan vi ændre tingenes tilstand.
Jens-Otto Andersen (f. 1949) er uddannet landmand med grønt kort fra Den Økologiske Jordbrugsskole. 1992 agronom på Landbohøjskolen (KVL), 2001 Ph.d. afhandling om biokrystallisationsmetoden. Samme år var han medforfatter til udredningsrapporten ”Økologiske fødevarer og menneskets sundhed” ved det statslige Forskningscenter for Økologisk Jordbrug (FØJO). Siden 1997 forskningskoordinator ved Biodynamisk Forskningsforening ved Galten. Er desuden medstifter af det europæiske forskningssamarbejde FQH (Food Quality and Health), der fokuserer på sammenhængen mellem dyrkning og menneskets sundhed.
Entré 60 kr. Helst tilmelding. – af hensyn til serveringen – og stole nok.
Der kan købes en vegetarisk suppe med boller til samt kage med te/kaffe.
Mødet arrangeres af Biodynamisk Forbrugersammenslutning.
Toftevænget 30, 3320 Skævinge. Tlf. 4828 8700, 3887 9580
Mail-adr: lars.thomsen.mikkelsen@get2net.dk